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MINGLE【10月は壺芋ブリュレ】

岐阜県美濃加茂市にある、空きビルをリノベーションしたコミュニケーションスペース「MINGLE(ミングル)」。
通常はレンタルスペースや宿泊施設として活用されていますが、2020年10月は1階のカフェで「壺芋ブリュレ」のお店がオープンしています。


美濃太田駅から歩いて5分ほどの場所にある「MINGLE」。以前は美濃加茂茶舗さんの実店舗があった場所でもあり現在はイベント等のレンタルスペースとして活用されています。

2020年10月、1ヶ月の期間限定で「壺芋ブリュレ」のお店がオープンしていると聞いて、「壺芋ブリュレってなに??」とワクワクしながら行ってきました〜

壺の中でじっくりと火を通して甘〜く美味しくなったお芋に、自家製のカスタードクリームがたっぷり詰まった「壺芋ブリュレ」。そのまま食べても充分美味しそうなのですが、そこへさらに砂糖をふりかけて・・・
ガスバーナーでジュワワッと炙ります!砂糖が一気にキャラメリゼされて、甘く香ばしい香りが広がっていきます〜。
表面がパリッパリの、焼き芋×クリームブリュレのおやつが完成!ツヤツヤ感がとっても綺麗だ〜
さっそくスプーンでパリンッと割っていただきました。
思っていた以上にクリームがたっぷり、お芋のしっぽの方まで入っていました◎ねっとり&しっとりしたお芋に、なめらかなカスタードクリームが絡んで、最高に美味!
美濃加茂茶舗さんのほうじ茶も取り扱っていらっしゃいます。お湯を注ぐと茶葉がふんわり開いていって、香ばしいほうじ茶の香りが広がります。
甘い壺芋ブリュレと、香ばしいほうじ茶でほっこりおやつタイム。やっぱり秋はお芋が美味しい!!!

10月の土日は壺芋ブリュレ屋さんとして営業されますが、11月以降はまた別の形でお店を展開していく予定なんだとか。
Instagramには続々と訪れた方達の写真がアップされていて、大人気の模様!営業時間中に売り切れてしまうこともあるみたいなので、ぜひお早めにどうぞ〜◎

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