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ツバメヤ

柳ケ瀬にあるお気に入りの和菓子屋さん。おやつ職人のまっちんさんが作り出す、餡子やきな粉、砂糖など自然の素材が持つ美味しさをまっすぐに伝えてくれるおやつが自慢です。


 

2020年8月に、柳ケ瀬バス停の目の前にリニューアルオープンした「ツバメヤ」さん。すっきりとシンプルな店内が素敵です。
ツバメヤさんのおやつはどれも素朴な素材そのものの美味しさが活きていて、「食べる幸せ」「美味しいおやつがある幸せ」をたっぷり感じさせてくれます。
看板商品はやっぱり「大地のどらやき」。ふんわりと香ばしい生地に丁寧に炊かれた餡子が挟まった一品。 焼きたてのどら焼きはさらにふかふかで、このどら焼きに挟まれて眠りたいと何度思ったことか・・・笑
もちもちが好きな方には、少し小ぶりな「もちもちどらやき」と「草もち」がオススメ。むちっとした皮とあんこが最高の組み合わせで、小腹が空いた時にぴったり。
ふわふわ加減ではどら焼きと双璧を成す、「マドレヱヌ」。まるでお日様を浴びた綿毛のようにふわふわと幸せなおやつです。
一番のニューフェイス、ツバメようかん。赤のあんこ、黒のカカオ、黄色のお芋のようかん三兄弟。わたしは黄色いおいもが大好きです。
お馴染みの大地のかりんとうシリーズも勢揃いしています。スタンダードな塩味、ポリポリと永遠に食べていられるお芋味、星型が可愛らしい黒ごま味、どれも大好きです。
おうち時間の強い味方、「おやつこ」もありました。もっちもちで美味しいホットケーキやどら焼きがお手軽に作れますよ◎
新生「ツバメヤ」さんのもう一つの魅力が併設されたアイスクリーム屋さん。百円玉を握りしめて近所のアイス屋さんに買いに行った記憶がほんのり蘇りました。
飛騨のもち米で作られたパリパリのもなかに、卵と牛乳と砂糖で作ったアイスをたっぷり詰めてもらえます。アイスは昔ながらのシャリっとした味わいで、口の中でほろっと優しく溶けていきます。
バニラに小豆、抹茶、黒蜜きなこ、ラムレーズンの5種類。今日はどの味にしようかな、なんてちょっと迷う時間も好きです。

    

ツバメヤさんのおやつや大地のかりんとうシリーズは、ネットショップでのお取り寄せも可能です。なかなか岐阜まで行けないなぁ、という方もぜひお家で岐阜を味わってみてくださいね◎

https://tsubame-ya.shop

https://www.m-karintou.com

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